Aneka Olahan Sup Ayam Anti Mainstrem Paling Enak

Aneka Olahan Sup Ayam Anti Mainstrem Paling Enak

Mengolah ayam menjadi sup adalah salah satu bentuk resep masakan ayam yang paling populer memang.

Dalam pengolahan sup ayam sendiri ada dua bahan atau bumbu yang bisa anda gunakan yang pertama adalah bumbu racikan sendiri atau kalau ingin lebih simple anda bisa gunakan penyedap rasa ayam kemasan, dari sisi rasa sama sama enak namun bedanya kalau pake kemasan akan lebih ringkas dan cepat.

Nah kali ini, kami berikan anda beberapa resep sop ayam yang tentu saja menarik untuk anda coba langsung saja cek dibawah ini.

1. Sup ayam dengan mie telur dan jahe

Bahan:

  • 1 bawang
  • 2 wortel
  • 1 buah jahe (panjang sekitar 5 cm)
  • 6-8 cabang daun kemangi
  • 6-8 tangkai daun ketumbar
  • 1 ayam
  • 1 sendok makan minyak wijen atau minyak sayur lainnya
  • 3 liter air dingin
  • garam dan merica secukupnya
  • 150 g mie telur

Persiapan:

  1. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan kecil. Potong jahe. Potong sayuran.
  2. Gosok ayam dengan minyak. Masukkan ke dalam panci dengan bawang bombay, ⅔ wortel dan jahe.
  3. Tuang ke dalam air, didihkan, garam, merica dan masak dengan api sedang. Setelah satu setengah jam, keluarkan ayam, taruh di piring dan dinginkan. Kemudian angkat kulit dan tulangnya dan potong daging menjadi potongan sedang.
  4. Saring kaldu dan kembalikan ke dalam panci. Rebus lagi, tambahkan wortel mentah dan masak selama 5 menit dengan api sedang, lalu jumlah yang sama dengan mie.

2. Sup ayam dengan kentang dan bawang putih

Bahan:

  • 5-6 kentang
  • 1 bawang
  • 1 wortel
  • 2-3 siung bawang putih
  • 4-5 tangkai daun kemangi
  • 5 paha ayam atau dada tidak masalah ya bund
  • garam secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • lada hitam giling – secukupnya
  • 5-6 kacang polong
  • 3 liter air

Persiapan:

  1. Potong kentang menjadi potongan sedang, bawang bombay dan wortel kecil-kecil. Masukkan bawang putih melalui alat press.
  2. Potong sayuran kemudian masukkan ayam ke dalam panci. Bumbui dengan garam, daun salam,. Tuang ke dalam air, didihkan dan masak selama 10-15 menit tunggu sampai mengeluarkan buih.
  3. Tambahkan sayuran dan biarkan selama 30-35 menit. Tambahkan bawang putih 5-6 menit sebelum dimasak. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

3. Sup ayam dengan lemon dan nasi

Bahan:

  • 80 Gram beras
  • 450 g fillet ayam rebus
  • 1 bawang
  • 2 wortel
  • 2 batang seledri
  • 1 siung bawang putih
  • 2-3 batang daun bawang
  • 1 buah lemon
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • garam dan merica secukupnya
  • 1 liter kaldu ayam

Persiapan:

  1. Rebus nasi hingga matang sekitar 20 menit.
  2. Potong ayam menjadi potongan sedang, bawang bombay, wortel dan seledri menjadi kecil. Masukkan bawang putih melalui alat press. Potong daun bawang. Angkat kulit lemon dan potong-potong, lalu peras jus dari buahnya.
  3. Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang. Tambahkan ayam, garam dan merica dan taburi dengan separuh parutan kulit.
  4. Goreng selama 5 menit sambil terus diaduk. Kemudian aduk bawang putih, dan setelah 2 menit – wortel dan seledri siap dimasukan.
  5. Setelah 5 menit, tuangkan kaldu dengan nasi dan jus lemon. Masak selama 5-10 menit.
  6. Taburi dengan daun bawang dan sisa parutan kulit sebelum disajikan.